La solicitarea Cristinei, voi scrie si postari despre locurile din Romania (pensiuni, hoteluri, cafenele, restaurante, etc.). Astazi va voi spune unde mananc de cativa ani si anume, Bistro Tormen. Exact cum spune si numele, este un bistro situat in centrul Capitalei, aproape de Piata Universitatii. In aceeasi zona sunt doua Bistro Tormen, au acelasi patron, insa un bistro e mai mare si celalalt mai mic. Eu merg la cel din Regina Elisabeta nr.35. De ce? Acum multi ani am intrat in celalalt si nu mi-a placut atitudinea persoanei care servea. Nu va inchipuiti ca am stat sa mananc acolo. In momentul in care am vazut ca doamna respectiva avea o fata tare "acra", m-am ridicat si am plecat inainte sa comand ceva. Desi spatiul este mult mai mare, nu am mai pus piciorul pe-acolo niciodata. Nu sunt genul sa fac reclamatii sau sa ma cert cu lumea. Daca nu-mi convine ceva nu ma mai duc a doua oara. Nefrecventand acest loc nu va pot spune daca a fost o intamplare sau asa e servirea mereu. La cativa metri in jos pe Regina Elisabeta e celalalt bistro, mult mai mic, dar foarte primitor. De fiecare data cand ne este dor de mancare ca la mama acasa, mergem "la tanti", cum ii spunem eu si sotul meu. Nu va inchipuiti un decor deosebit sau preparate sofisticate. Decorul iti aduce aminte de perioada de dinainte de "89: lambriuri, scaune tapitate cu o imitatie de piele, mese de lemn fara fete de masa. Ideea este ca tocmai acest lucru ma fascineaza. De ceva timp au pus termopane si am fost tare dezamagita cand am vazut :) Spatiul este prevazut cu aer conditionat si are loc pentru fumatori, cat si pentru nefumatori. Ciudatenia e ca imediat ce intri in bistro, e spatiul de fumatori. Spatiul de nefumatori e undeva jos, dupa ce cobori niste trepte si e mult mai spatios. Nu cred ca are rost sa va spun ca majoritatea clientilor se "ingramadesc" in spatiul pentru fumatori :) Ce imi place aici? In primul rand, amabilitatea si ospitalitatea celor doua doamne care servesc: doamna Angi si doamna Jeni. Din cate stiu eu, lucreaza in schimburi: o zi da si una nu. Nu are sens sa va spun ca ambele cunosc numele si cate ceva despre viata fiecarui client. E un loc care iti aduce aminte de vremurile de odinioara, cand existau putine localuri si cei care serveau isi cunosteau toti clientii."La tanti" au papa foarte bun: ciorba de perisoare, ciorba de vacuta, ciorba de burta, ciorba de legume, ostropel, sarmalute, cartofi prajiti, spahetti preparate dupa o reteta proprie, la fel si pizza, crema de zahar ars, etc. Asa cum va spuneam, meniul nu este foarte bogat si e posibil ca intr-o anume zi sa nu gasesti toate preparatele din meniu. Ciorbele si mancarurile mai elaborioase se pregatesc dimineata, iar restul preparatelor, la solicitarea clientului. Mie imi place pentru ca mancarea e proaspata mereu. Totodata, salatele de muraturi si ciorba de legume sunt delicioase. Cam toti prietenii mei stiu ca nu mananc legume: "la tanti" e singurul loc in care mananc ciorba de legume si imi place :) Muraturile si alte conserve pentru iarna sunt preparate "in casa". In ceea ce priveste bauturile, au vreo 3 feluri de bere, cateva feluri de sucuri, apa, cafea. Bistroul este frecventat si de turistii tineri, cei care calatoresc mult cu bani putini. Ce nu-mi place este faptul ca de multe ori hainele imi miros a mancare. Mancarea e pregatita undeva in fata ta. Acesta este lucru bun pentru ca e totul la vedere, insa daca nu iei masa in spatiul de nefumatori si bistroul e aglomerat, ai toate sansele ca hainele tale sa miroase ca si cum ai fi petrecut o ora in bucatarie :) Baia este simpla si cu dotari elementare (fara uscator de maini sau mai stiu ce), insa e foarte curata. Am intalnit in anumite restaurante bai amenajate cu de toate, "impodobite" cu gresie si fainta, baterii de ultima moda, insa mirosea urat. "La tanti" poti sa mergi si singur: atat clientii, cat si cele doua doamne care servesc sunt foarte sociabili si vorbareti. Pentru mine e un loc in care ma simt ca acasa: asta si datorita faptului ca merg foarte des si doamnele stiu ce mananc, ce-mi place si ce nu.
Daca va doriti papa bun si ieftin, eventual o cafea la ibric sau o bere la pret mic, e locul ideal, daca va doriti ceva fitos "asezonat" cu o bere scumpa sau preparate frantuzesti, nu vi-l recomand deloc.
